Kochkunst! Bio-Catering Stuttgart! Und überall!

Bio- Catering vegetarisch vegan im Großraum Stuttgart, Baden-Württemberg, Schweiz Basel

Eine weitere Seite von mir zeigt sich in meinem Herzensanliegen:
Die Verlebendigung der Erde durch den Impuls der biologischen und insbesondere der Biologisch-Dynamischen Landwirtschaft. Die landwirtschaftlichen Erzeugnisse zu veredeln zu Leibspeisen, sehe ich als meine Berufung an!

Mehrere Jahre war ich in der Bio-Landwirtschaft samt Bäckerei und Käserei tätig. Erst anschließend begann mein künstlerischer Werdegang! Da die achtsame Verarbeitung hochwertiger Lebensmittel zu feinen Gerichten für mich auch eine Kunst darstellt, gehört sie mit zu meinem künstlerischen Schaffen! Eben Kochkunst! Als „Mietkoch“ zog es mich sogar schon mehrmals auf die schottische Insel Isle of Mull, um dort für 50 Personen zu kochen… Sie können mich also auch gerne weltweit buchen!

Wir kochen Feinköstliches für Eure privaten und geschäftlichen Anlässe: Fingerfood, Buffet, mediteran, indisch, schwäbisch, vegetarisch, vegan… was Ihr wünscht, und wo ihr wollt, nicht nur im Raum Stuttgart!

NEU 2023!
Wildkräuter-Werkstatt-Spaziergänge & Ernährungsberatung! Derzeit mache ich eine Fortbildung bei einer Heilpraktiker Schule und zwar in Präsenz! Und da ich mich schon seit 20 Jahren mit Phyto-Therapie und essbaren Wildkräutern befasse, vertiefe ich mich seit geraumer Zeit darin und möchte mein Wissen mit Kochkunst und künstlerischen Einlagen gerne weiter geben! 

Wir stehen für eine authentische Küche mit nachhaltigem Genuss, und verwenden daher ausschließlich hochwertige ungespritze und ungedüngte Lebensmittel, insbesondere in bester demeter-Qualität. Es liegt uns sehr am Herzen saisonales Obst& Gemüse und fair gehandelte Lebensmittel zu Köstlichkeiten in Handarbeit zu verarbeiten und unsere Gäste auf kulinarischem als auch ganzheitlichem Wege zu verwöhnen. Also: auf Nudeln mit Tomatensoße dürft Ihr bei uns verzichten…

Wir freuen uns, Euch und Eure Gäste bekochen und begrüßen zu dürfen!

 

Einfach nachfragen, wir organisieren´s herzlich gerne!
Kontakt bitte erstmalig über Mail: eunike (at)eunike.de, danach können wir telefonieren!
Mein Hauptstandort ist in Stuttgart, kochen kann ich auch bei Ihnen vor Ort, gerne auch in der Schweiz, im Raum Basel zum Beispiel.

Wer uns bucht, wünscht sich meistens vegetarische oder vegane Gerichte! Falls doch mal Fleisch gewünscht wird, dann möchte ich gerne folgenden Hof unterstützen, da männliche Tiere oft leiden müssen! Das Bruderhahnfleich kommt dann vom bio-dynamischen Sophienhof aus Aalen, der einmal wöchentlich Stuttgart beliefert. Hier werden die männlichen Küken groß gezogen vom Schmidhof, welcher vor allem Eier vermarktet. 

PS: Zu unseren Gästen zählen bisher u.a.
Alnatura GmbH
Weleda
Bioland BW
Die Anstifter e.V.
Forum 3 Theater
Theater Tredeschin
Hochzeitsgäste, 70 Personen
Depeche Mode
Hegelhaus Stuttgart
GAPID
GAÄD

DUNDU.eu
BUND

Bund der Freien Waldorfschulen
Agentur zu Mensch
Campus A ( mehrmalig 5 Tage lang alles für 200-350 Gäste… inklusive Organisation… )
Freies Uni-Experiment
Jugendseminar Stuttgart
Demeter-Bund
Hochschule Nürtingen (Wintertagungen zum ökol. Landbau)
ABcert, Esslingen
Provisorium Nürtingen (Musikfestival am Neckar)
Demeterhof Tress
Dorfgemeinschaft Tennental
Kochen für Groß-Demonstrationen (z.B. TTIP 2016 für 300 Demonstranten)
Private Feierlichkeiten (Muttertag, Hochzeit, Geburtstag)
Greening Stuttgart
Ferienlager
Trivadis
Seminarhäuser
Bio-Catering vegetarisch Basel für Seminare

…und viele weitere zufriedene Gäste, bei denen wir uns bedanken möchten!

Und hier als Beispiel das Menü für eine Gruppe von 20 Personen, die an einem Tagesseminar teilgenommen haben, welches von uns bekocht worden ist:

Zum Ankommen morgens:
Belegte Brötchen
Butterbrezeln
Rosinenzopf
Marmelade
Kleingebäck (teils selbstgebacken)
Kaffee+Tee
Kaltgetränke

Mittagessen:
Knackiger saisonaler Salat
Kürbiscremesuppe
Curry-Gemüse + Reis
Tiramisu
Mouse au Chocolat
dazu Leonhardtsquellwasser

Nachmittagskaffee:
selbstgebackener Kuchen
(zitroniger Käsekuchen, deftiger Schokoladenkuchen, schwäbischer Apfelkuchen…)
Kaffee+Getränke

Abendbuffet:
Salatvariationen
Taboulee mit knackigem Gemüse
Kokos-Karotten-Suppe
Belegte Sesam-Brötchen
Joghurt-Nachspeise

Nun freuen wir uns auf Euren Besuch um auf Eure Wünsche eingehen zu können!

 

Zu Aufführungen von „Frida Kahlo “  biete ich auf Anfrage eine kleine Auswahl an mexikanischem Streetfood an. Wichtig ist mir dabei, dass die Küche authentisch ist und die Zutaten möglichst aus fairem Handel stammen.

 

 

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AGB
§ 8 Haftung

• Bei privaten Veranstaltungen müssen Unverträglichkeiten bzw. Allergien auf

bestimmte Lebensmittel und/oder Gewürze (auch von mit angemeldeten Personen) aller

teilnehmenden Personen dem Auftragnehmer rechtzeitig vor Veranstaltungsbeginn mitgeteilt

werden.

• Der Mietkoch haftet für alle Schäden, die im Rahmen seiner Tätigkeit im

Zusammenhang mit dem Privateigentum des Auftraggebers bzw. an dem Ort der

Auftragserfüllung entstehen.

§ 9 Hygiene

• Alle Dienstleistungen werden unter Beachtung strenger Hygienerichtlinien ausgeführt.

§ 10 Datenschutz

• Die Kundendaten werden nach den Vorschriften des BDSG erhoben, gespeichert,

verarbeitet und genutzt. Die Kundendaten werden ausschließlich für meine Zwecke genutzt

und nicht an Dritte weitergegeben.

§ 12 Schlussbestimmungen

• Es gilt ausschließlich das Recht der Bundesrepublik Deutschland.

• Gerichtsstand ist Stuttgart.

Vielen Dank für ihr Verständnis

Stuttgart am 01.12.2014

Eunike Engelkind
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PS: An Inkasso-Abmahn-Anwaltskanzleien: Falls hier irgendwelche Dinge oder § fehlen bezüglich meiner Website und deren Inhalte, wovon ich nichts weiß, so erlaube ich Ihnen nicht, mich finanziell abzumahnen. Zuvor haben Sie mir unentgeltlich ein freundliches Schreiben zuzusenden und mich darüber aufzuklären und mir eine Frist von mindestens 2Monaten zu geben. Geld sehen Sie von mir nicht! Machen Sie lieber ordentliche Arbeit ohne Menschen zu drangsalieren!

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(Ustnr. und andere wichtige Dinge werden im Laufe der Zeit folgen!) Wir haben ein Kleingewerbe angemeldet und es wurde bereits das Verfahren zur Bio-Zertifizierung angegangen.

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Eunike

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