Bio-Catering

Das Spätzle Team2(!!!!Neu! Mexikanisches Streetfood zu meinem Stück “Frida Kahlo”! Infos unten!!!!)

Eine weitere Seite von mir zeigt sich in dem mir wichtigen Anliegen: Die Verlebendigung der Erde durch den Impuls der Biologisch-Dynamischen Landwirtschaft. Da ich kein Landwirt bin, aber die achtsame Verarbeitung dieser hochwertigen Lebensmittel zu feinen Gerichten auch eine Kunst ist, gehört sie mit zu meinem künstlerischen Schaffen!

Wir kochen Feinköstliches für Ihre privaten und geschäftlichen Anlässe: Fingerfood, Buffet, mediteran, indisch, schwäbisch, vegetarisch, vegan… was Sie wünschen, und wo Sie wünschen!

Wir stehen für eine authentische Küche mit nachhaltigem Genuss, und verwenden daher ausschließlich hochwertige Bio-Lebensmittel, insbesondere in bester demeter-Qualität. Es liegt uns sehr am Herzen saisonales Obst& Gemüse und fair gehandelte Lebensmittel zu Köstlichkeiten in Handarbeit zu verarbeiten und unsere Gäste auf kulinarischem als auch ästhetisch ganzheitlichem Wege zu verwöhnen. Also: auf Nudeln mit Tomatensoße dürfen Sie bei uns verzichten…

Wir freuen uns, Sie und Ihre Gäste bekochen und begrüßen zu dürfen!
Übrigens haben wir auch die Möglichkeit Sie in Räumlichkeiten von ansprechendem Ambiente zu empfangen. Wir können Ihnen in Stuttgart Räume für 5-400 Personen vermitteln für Ihre
Meetings
Happenings
Konzerte
Kongresse
Schulungen
Seminare
Vernissage


Fragen Sie einfach nach, wir organisieren´s herzlich gerne!
Kontakt bitte erstmalig über Mail: eunike (at)eunike.de, danach können wir telefonieren!

PS: Zu unseren Gästen zählen bisher u.a.
Alnatura GmbH
Weleda
Bioland BW
Die Anstifter e.V.
Forum 3 Theater
Theater Tredeschin
Hochzeitsgäste, 40 Personen
Depeche Mode
Hegelhaus Stuttgart
GAPID
GAÄD

DUNDU.eu
BUND (Cafe Aaah!)

Bund der Freien Waldorfschulen
Agentur von Mensch
Campus A
Freies Uni-Experiment
Jugendseminar Stuttgart
Demeter-Bund BW
Hochschule Nürtingen
ABcert, Esslingen
Provisorium Nürtingen (Musikfestival am Neckar)
Demeterhof Tress
Dorfgemeinschaft Tennental
Kochen für Groß-Demonstrationen
Private Feierlichkeiten

und viele weitere zufriedene Gäste, bei denen wir uns bedanken möchten!

Und hier als Beispiel das Menü für eine Gruppe von 20 Personen, die an einem Tagesseminar teilgenommen haben, welches von uns bekocht worden ist:

Zum Ankommen morgens:
Belegte Brötchen
Butterbrezeln
Rosinenzopf
Marmelade
Kleingebäck (teils selbstgebacken)
Kaffee+Tee
Kaltgetränke

Mittagessen:
Knackiger saisonaler Salat
Kürbiscremesuppe
Curry-Gemüse (mit oder ohne Fleisch) mit Banane+ Reis
Tiramisu
Mouse au Chocolat
dazu Leonhardtsquellwasser

Nachmittagskaffee:
selbstgebackener Kuchen
(zitroniger Käsekuchen, deftiger Schokoladenkuchen, schwäbischer Apfelkuchen…)
Kaffee+Getränke

Abendbuffet:
Salatvariationen
Taboulee mit knackigem Gemüse
Kokos-Karotten-Suppe
Belegte Sesam-Brötchen
Joghurt-Nachspeise

Nun freuen wir uns auf Ihren Besuch um auf Ihre Wünsche eingehen zu können!

 

Wie oben bereits angesprochen, biete ich für Aufführungen von “Frida Kahlo ~ Wozu brauche ich Füße wenn ich Flügel habe“ eine kleine Auswahl an mexikanischem Streetfood an. Wichtig ist mir dabei, dass die Küche authentisch wird und die Zutaten möglichst aus fairem Handel stammen. Es kann sein, dass ein oder zwei Zutaten nicht oder nur sehr schwierig in Bio zu haben sind.

(An allen Aufführungsorten, wo mir die Möglichkeit dazu gegeben wird und der Wunsch vorhanden ist!)

 

(Ustnr. und andere wichtige Dinge werden im Laufe der Zeit folgen!) Wir haben ein Kleingewerbe angemeldet.

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AGB
§ 8 Haftung

• Bei privaten Veranstaltungen müssen Unverträglichkeiten bzw. Allergien auf

bestimmte Lebensmittel und/oder Gewürze (auch von mit angemeldeten Personen) aller

teilnehmenden Personen dem Auftragnehmer rechtzeitig vor Veranstaltungsbeginn mitgeteilt

werden.

• Der Mietkoch haftet für alle Schäden, die im Rahmen seiner Tätigkeit im

Zusammenhang mit dem Privateigentum des Auftraggebers bzw. an dem Ort der

Auftragserfüllung entstehen.

§ 9 Hygiene

• Alle Dienstleistungen werden unter Beachtung strenger Hygienerichtlinien ausgeführt.

§ 10 Datenschutz

• Die Kundendaten werden nach den Vorschriften des BDSG erhoben, gespeichert,

verarbeitet und genutzt. Die Kundendaten werden ausschließlich für meine Zwecke genutzt

und nicht an Dritte weitergegeben.

§ 12 Schlussbestimmungen

• Es gilt ausschließlich das Recht der Bundesrepublik Deutschland.

• Gerichtsstand ist Stuttgart.

Vielen Dank für ihr Verständnis

Stuttgart am 01.12.2014

Eunike Engelkind